Il y a des après-midi où l’envie de douceurs tropicales nous prend par surprise. C’était le cas chez nous le weekend dernier, où l’envie gourmande de noix de coco a surgi spontanément!
Quoi de mieux pour satisfaire cette envie que de créer des bonbons coco maison avec les enfants ? Nous avons décidé de partager cette expérience sucrée avec vous. La recette est simple et le résultat est tout simplement délicieux !
Préparation des gousses de vanille : Coupez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez l’intérieur pour en extraire les graines.
Mélange des ingrédients : Dans une casserole épaisse ou une cocotte, placez les sucres et les laits, et commencez à faire fondre à feu doux.
Ajout de la noix de coco râpée : Incorporez la noix de coco râpée et continuez à cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à obtenir un mélange homogène et pâteux qui ne colle plus à la casserole.
Formation des bonbons : Lorsque le mélange a légèrement refroidi, formez des petites boules (faites attention de ne pas vous brûler).
Refroidissement : Placez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur. Ou vous pouvez également les dorer au soleil si vous préférez.
Dégustation : La recette de bonbons coco est terminée, plus qu’à déguster comme une sucrerie ou en cas de petite faim. Ils sont très caloriques et sucrés, mais après tout, ce sont des bonbons ! 😍
Ces bonbons coco sont une merveilleuse façon de passer un moment agréable en famille tout en savourant une douceur exotique…
N’hésitez pas à partager vos impressions, vos photos ou même vos propres variantes de la recette dans les commentaires !
